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猪肉价格居高不下?72万吨储备肉投入市场消失?都被他们买走了!

时间:2021-01-25 15:41:20编辑:刘牛来源:曲谱自学网
随着春节气氛的到来,越来越多的家庭开始为过年做准备了,而在我国很多家庭在过年准备得比较多的要属“猪肉”了,毕竟我国是猪肉消费大国,很多家庭过年的时候都是要吃猪肉的。
然而,想要吃猪肉却是不容易的,毕竟在过去的一年里,我国的猪肉的价格却是跟攀高峰似的,跌跌起起,却一直向上攀登着,导致目前猪肉的价格是达到了一个顶峰,很多人因为猪肉过高都已经放弃要买猪肉了,毕竟这个价格不是所有家庭都能承受的。
按照相关数据显示,我国的猪肉去年的时候一度曾涨到最高的40多元一斤,这是原来猪肉价格的好几倍了,很多家庭都高呼“猪肉吃不起”了,毕竟40多块钱可能是很多家庭一天的消费,一斤猪肉太贵了,让很多人望而生畏!
因为市场的猪肉不断上涨,我国为了缓解猪肉的压力,去年也是多次将国家储备的猪肉都释放出来。根据数据统计,在去年全年我国一共向市场投放了超过72万吨的猪肉,次数高达40次,这比去2019年全年整整超过了55万吨,但是猪肉的价格却还是高涨不下。
 
而到了今年的年初的时候,我国再次发放要投放中央储备肉的通知了,将在1月15日进行猪肉投放,而此次投放将高达3万吨,因为春节的临近,很多家庭都要买肉,导致目前市场的猪肉还在涨,于是国家开始要缓解市场的压力。
但是,在市场投放了如此庞大的储备猪肉的情况下,为什么猪肉的价格还是在上涨呢?很多老百姓很难在市场上看到这些猪肉呢?而且价格还是不降反涨,让很多人摸不清头脑!
 
毕竟,对于我国的大多数老百姓来说,猪肉是很多家庭日常餐厅的必备,我国的人口数量庞大,每天消耗的猪肉的规模也是非常大的,如果市场上猪肉不够,那么价格会一涨再涨。根据报道,我国目前是世界上猪肉消耗量最大的国家,每一年差不多都要消耗5500万吨的猪肉,而差不多相当于每天都是15万吨的猪肉再被很多家庭吃掉,所以市场的猪肉压力是非常大的,毕竟就按照15日投放的3万吨,还不够我国人民日常消耗的五分之一而已。
所以,去年看似投放的72万吨的猪肉,其实在全国来看还不够全国人民5天的猪肉消耗,而且这72万吨还是40次投放的数量,每一次基本都没多少规模的。这样分散到全国各地,几乎很少有百姓可以看到国家储备肉的投放!
 
并且72万吨对于全年消费的5500万吨的数量来说,真的是杯水车薪、九牛一毛,是非常少的,数量少投放到市场上也翻不起浪花,所以猪肉的价格还是居高不下的。
 
并且,虽然说国家有储备猪肉在市场投放,但是在大多数情况下还是被另外的群体买走了,所以老百姓去买肉的时候,其实肉类还是原先那些,没有价格下降的趋势的。
毕竟我国的老百姓去买肉的时候,大多数都是去菜市场或者是超市进行肉类购买的,很少会去选择“冻肉”,这一类的猪肉,但是我国在市场上投放的储备肉大多数都是“冻猪肉”。很多老百姓即便是看到了也会忽略过去不会去进行选购的。
 
而这些老百姓不愿意购买的冻肉,会被很多的餐厅、饭馆、肉类加工厂等等地方全部买走,毕竟冻猪肉是比鲜猪肉的价格要低的,这些群体买走了可以降低不少成本。所以大多数冷冻储备肉都被这些地方给全面“消化了”。而他们买走的时候,也会让市场上的鲜猪肉的需求下降,这样很多老百姓去买肉的时候,就可以买到鲜猪肉了,虽然可能价格不会降,但是起码需求是可以满足的,不会像有的时候连肉都买不到。
而且,我国虽然一直在向市场投入大量的冷冻猪肉,但是想要让猪肉的价格降下来,不是那么容易的一件事,尤其是在市场如此庞大的消耗量下,投放市场的量是非常小的,而到底是什么才能影响猪肉价格呢?那就是生猪的出栏量了,毕竟出栏的多了猪肉的价格才会降下来。
 
所以,目前市场上对于猪肉的庞大需求,光靠国家投放储备肉是满足不了的,但是在年前的时候,投放到市场上,还是可以缓解市场的压力的!
 

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